le café / cantine

Une cuisine au fil des arrivages

Chaque matin, on découvre les légumes disponibles, puis on imagine les plats du jour en fonction de ce qui arrive.
On privilégie les recettes simples, savoureuses et adaptées à la saison.

À quoi s’attendre en venant manger

• Le menu du jour peut varier d’un jour à l’autre (et parfois d’une heure à l’autre).
  
• Il y a toujours une proposition végétarienne.
  
• Des options peuvent être possibles selon les stocks et l’affluence.
  
• N’hésitez pas à appeler si vous avez une allergie ou un besoin spécifique.

Nos partenaires légumes

Une partie de nos approvisionnements provient de dons et d’invendus de partenaires (grossistes, maraîchers, etc.).
C’est grâce à eux qu’on peut cuisiner au quotidien, limiter le gaspillage, et rendre la cantine accessible.

Exemples de plats